お菓子とお茶 結愉Salon

​御例大祭お手土産菓子

内祝い・母の日のギフトセット
お大切な贈り物にお選びいただきました、高貴な白小豆がたっぷりのパウンドケーキに国産ドライ苺でデコレーション、マカロンカラーどら焼き と どら焼きも一緒に詰合せて華やかなギフトボックスに
さくら寒氷
いつもの寒氷を桜花のフレークでおめかし、桜の香りとほんのり効いた塩味が華やぐ美味しさです
ラング・ド・シャ
ホワイトデーのプレゼントにとお選びいただきました、サワークリームを加えたオリジナルレシピで爽やかなコクのプレーンと芳醇な抹茶の2種
年末のお礼にマカロンカラーどら焼き
　見た目はマカロン お味はどら焼き のギャップもたのしい美味しさ 大納言小豆のしっとり餡も手作り​
歴史家のステキな講師をお招きしたお食事会のデザート「結」
　古と今を ご参加者様のご縁を 結び繋ぐモチーフは水引き、紅白の外郎饅頭に包み込んだ餡は 邪気を払う小豆 それぞれ 紅の「大納言」と白の「白小豆」を
お月見野菜餡団子
​　お月見団子をカラフル野菜餡でアレンジ
味噌作りワークショップのデザート
　味噌にちなんで白みそを使ったお菓子を 食感や素材にバラエティーを持たせて
　白みそ餡ディップのサクサククッキー、白みそ餡を包んだクレープ、白みそ+ナッツのたれを巻き込んだ調布、白みそ餡とチョコレート入りの外郎饅頭、白みそ+バターのどら焼き
お年賀のクッキー詰合せ
​　気に入ってくださっている苺ジャムサンドを中心に 食感や素材にバラエティーを持たせて
金婚式お祝い菓子
​　熟成させたフルーツ漬込みをふんだんに入れて 丸く焼いたフルーツケーキに 金箔をたっぷりトッピング
初釜のお干菓子
　おめでたく紅月の白に クルミを包み込んで歯ごたえをプラス、寒氷は子年の象徴で打ち出の小槌
クリスマスの寒氷
　12月のお茶席に クリスマスモチーフの寒氷
冬至の日のお茶席の柚子外郎
　ゆずジャムが入った白あんを たおやかな外郎生地で包んで 雪のような氷餅でお化粧
七五三お祝いお菓子　
　お母様お譲りのお着物の柄を模して 渦水に巻いた袱紗に金箔
百寿お祝い席のお菓子「鶴亀」「ひいまご亀」
　四代様お集りの御祝席に相応しく華やかに、ご年配の方も食べやすく たおやかな外郎の「鶴」と、 のど越し良い葛饅頭の「亀」、お子様方のお好みに合わせて ジャムトップクッキー・塩クッキー・シューケットを重ねた「ひいまご亀」 
お親族様お集まりのみたらし団子
　大きめに5個を串にさして
​お誕生日のお菓子の家
​　苦手な素材や食感を使わずに 美味しく愉しく召し上がっていただける様 立体的に作り上げました
てんさい糖を使ったジャム
　グラニュー糖ではなくてんさい糖で　樹齢300年の夏みかんで作ったマーマレード
お礼お菓子の「Rosaeraこもち」
​　白あんに手作り苺ジャムをしのばせた外郎饅頭 テーマカラーの紫の小花を飾って​