これまでのレッスン等
ご参加いただいた皆様 誠にありがとうございました
10月OCT
モンブラン＋
キームン紅茶
リニューアル再開スペシャルレッスンです
栗の季節、モンブランの組立てと
英国女王の愛するキームン紅茶とのペアリングをお愉しみいただけます
11月NOV
お気に入りの紅茶を見つけましょう
11月1日は紅茶の日
産地別紅茶を飲み比べながら お気に入りの紅茶を見つけませんか
3回レッスンで３段スタンドのお菓子をぞれぞれペアリング
2020年 1dayレッスン 9・10月前半「バターどら焼き」
愛されキャラのどら焼きを 手作りで 8,000円
みんな大好きどら焼きは シンプルながら コツがたくさん詰まった和菓子
どら皮の生地作りをして フライパンで焼き柔らかい粒あんを たっぷり挟みました
可愛く型抜きしたバターを乗せて ワンランク上のどら焼きに 仕上げます
粒あんは北海道産小豆から作った自家製 バターは北海道よつ葉バター を使用
出来立てと 翌日の 食感の違いもお愉しみ
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1dayレッスン 10月後半「Halloweenこばけちゃん」
Halloweenを和菓子で 8,000円
たおやかな もちもちの外郎生地で作る「こばけちゃん」達の 和菓子レッスンでした
白生地と 黒ゴマ生地の中には カラフルな紫のブルーベリー餡・黄色のマンゴー餡と
パンプキン餡を包み込み 小さ目に可愛く 仕上げました
1dayレッスン 11月「紅茶の美味しい淹れ方と季節の和洋菓子」
11月1日の「紅茶の日 」に寄せて 8,000円
美味しいだけでなく インフルエンザ予防など 様々な効用もある紅茶
しっかり愉しむための 美味しい淹れ方の基本をお伝えしました
合わせる季節の和洋菓子はこちらでご用意し最後の仕上げをお愉しみいただきました
紅茶のお供の定番スコーンも
Christmasワークショップ
「ヘクセンハウスを作ろう！」or「クッキーオーナメントを作ろう！」
ハチミツとスパイスの香り豊かな ヘクセンハウス 3,000円
『ヘンゼルとグレーテル』に登場する お菓子の家ヘクセンハウスを 作りました
ハチミツとスパイスが たっぷり入ったクッキーでご用意したパーツを
おうちの形に 組み立てて カラフルアイシングで 飾り付けていただきました
オプション：ワーク後にクリスマスクッキーとクリスマスティー付き+30分 1,000円
20㎝の大きなツリーとリボンやお花の クッキーオーナメント ケース付き3,000円
ハチミツとスパイスが香るクッキーにアイシングとお菓子を 飾り付け
ツリーとリボンやお花のクッキーを ご用意いたしました
クリアケースや 袋に入れてリボンを付けて
世界にひとつだけの クッキーオーナメントの出来上がり！
1dayレッスン 新春1月「花びら餅と抹茶」「花びら餅と紅茶」
新春の和菓子「花びら餅」と「抹茶」「紅茶」で豊かな時間初め
「抹茶」in品川 6,000円 オプション：茶筅と抹茶+1,000円
「紅茶」in金沢 8,000円
初春に欠かせない和菓子「花びら餅は」白みそ餡とごぼうの甘煮を挟んだ餅菓子です
花びら餅の仕上げと合わせるのはin品川は「 抹茶」in金沢は「紅茶」
どちらも新春に相応しいお茶をご用意いたしました
2021年の「豊かな時間」初めをいたしましょう
